Όταν ο εμπειρογνώμονας του Tim Spector φτάσει στο γιαούρτι, πηγαίνει πάντα σε ποικιλίες πλήρους λίπους. Αυτό μπορεί να αποτελέσει έκπληξη, δεδομένου ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα πλήρους λίπους έχουν από καιρό θεωρηθεί ως μια ανθυγιεινή έκδοση, λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε κορεσμένα λίπη. Η αμερικανική καρδιολογική ένωση προειδοποιεί ότι η χρήση υπερβολικών κορεσμένων λιπών μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της χοληστερόλης και στον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Όμως, ο Spector, ο συν -προδιαγραφής της Zoe Startup Zoe, προειδοποιεί ότι υπάρχουν άλλοι λόγοι για να χάσετε την έκδοση των αγαπημένων σας γιαούρτι με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Τεχνητά γλυκαντικά και πρόσθετη ζάχαρη
Ένα από τα κύρια προβλήματα του Spector με ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών είναι ότι συχνά περιέχει τεχνητά γλυκαντικά και προσθέτει ζάχαρη και αρώματα.
“Μόλις αντικατέστησαν το λίπος με φθηνότερο άμυλο από το καλαμπόκι και πρόσθεσαν κάθε είδους γεύσεις και κόλλα έτσι ώστε να αισθάνεται ότι εξακολουθεί να έχει αυτό το λίπος γάλακτος”, δήλωσε ο Spector ΤύχηΠεδίο
Τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η παρκάλωση και οι άσοι καλίου, τα οποία συνήθως βρίσκονται σε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, ελαφριά και χαμηλή περιεκτικότητα σε περιεχόμενο, συσχετίστηκαν με διάφορα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της πιθανής επικοινωνίας με ελαφρώς υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου. Ωστόσο, η FDA και άλλοι οργανισμοί υγειονομικής περίθαλψης πιστεύουν ότι αυτά τα τεχνητά γλυκαντικά είναι ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους σε μικρές ποσότητες.
Η προστιθέμενη ζάχαρη που βρίσκεται σε γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να είναι μια άλλη αμερικανική καρδιολογική ένωση ότι η προσθήκη ζάχαρης δεν έχει διατροφή και αυξάνει μόνο την κατανάλωση θερμίδων και μπορεί να συμβάλει σε υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία. Συνιστούν στους άνδρες να καταναλώνουν όχι περισσότερα από 36 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα και γυναίκες όχι περισσότερο από 25 γραμμάρια. Ορισμένα γιαούρτι με περιεχόμενο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά έχουν έως και 14 γραμμάρια ζάχαρης-40% του αρσενικού ημερήσιου ορίου προστιθέμενης ζάχαρης και πάνω από το ήμισυ των γυναικών μερίδων των 4,5 ουγγιών.
Εκτός από τα πρόσθετα, η θεραπεία του γιαουρτιού με χαμηλά λίπη μπορεί μερικές φορές να επιδεινώσει την ποιότητα του γιαουρτιού, δήλωσε ο Spector, αφαιρώντας χρήσιμες βιταμίνες από το γιαούρτι.
Μία μελέτη έδειξε ότι οι λιπαρές βιταμίνες, όπως τα Α και D, απομακρύνονται μαζί με το λίπος ενώ αντιμετωπίζουν το γιαούρτι με χαμηλό ή χαμηλό -λίθος, αλλά συχνά προστίθενται πίσω για να αποκαταστήσουν τη διατροφική αξία. Αλλά επειδή αυτές οι βιταμίνες είναι διαλυτές σε λιπώδη μορφή, το σώμα μπορεί να αντιμετωπίσει μεγάλο αριθμό δυσκολιών, απορροφώντας τους ελλείψει λίπους.
Το πλήρες γιαούρτι θα σας κρατήσει σε ικανοποίηση
Τα πλήρη προϊόντα -fat είναι πιο κορεσμένα και θα σας βοηθήσουν να σας κρατήσουν πληρέστερα, επειδή το λίπος χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να χωνέψει. Σημαίνει επίσης ότι θα είναι λιγότερο πιθανό να μετακινηθείτε αργότερα.
Όπως πάντα, είναι σημαντικό να διαμορφώσετε μια κοινή διατροφή. Το πλήρες γιαούρτι είναι μόνο ένα συστατικό. Ο Spector υπογραμμίζει ότι μια ισορροπημένη, φυτική και εστίαση διατροφή με ένα μείγμα υγιεινών λιπών, άσκοπων πρωτεϊνών και ακόμη και γαλακτοκομικών προϊόντων πλήρους λίπους είναι η πορεία.
Για να λάβετε πρόσθετες πληροφορίες διατροφής:
- 4 οφέλη για την υγεία του δεντρολίβανου, συμπεριλαμβανομένων των κρυφών επιστημόνων που μπορούν ενδεχομένως να χρησιμοποιήσουν τη νόσο του Alzheimer
- Μόνο μία απλή διατροφική αλλαγή μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις
- Αυτός ο γαστρεντερολόγος λέει ότι τα προβιοτικά είναι “σπατάλη χρήματος”. Αυτό πρέπει να κάνετε αντ ‘αυτού
- Περισσότερες χιλιετίες και γενικά -xers λαμβάνουν καρκίνο του παχέος εντέρου. Η προσθήκη αυτών των προϊόντων στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει
Αυτή η ιστορία παρουσιάστηκε αρχικά στο Fortune.com
