Η προσέγγισή σας στα τρόφιμα πρέπει να είναι χωρίς άγχος, λέει ο καταχωρημένος διατροφολόγος και συγγραφέας του μαγειρικού βιβλίου της Kylie Sakaid.
Για να ασκήσετε άδειο φαγητό, ο στόχος σας πρέπει να είναι να “διευκολύνετε τον προγραμματισμό των τροφίμων και του μαγειρέματος”, λέει ο Sakaida. Θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει μείωση στο άγχος μας γύρω από το “ανεξάρτητα από το αν κάνουμε” τη σωστή επιλογή των τροφίμων “ή τι θεωρούμε τη σωστή επιλογή των τροφίμων”.
Σύμφωνα με αυτήν, η διατροφή χωρίς άγχος μπορεί να είναι τόσο απλή όσο η αύξηση των ινών και του νερού στη διατροφή σας ή η χρήση κονσερβοποιημένων και κατεψυγμένων προϊόντων, ώστε να μην περάσετε ώρες, προετοιμασία στην κουζίνα. Και για να ασκήσετε αυτό, πρέπει να θυμάστε ότι η τελειότητα δεν είναι στόχος.
“Καταλάβετε ότι ένα γεύμα δεν φτάνει ή παραβιάζει την πρόοδό σας και ότι δεν χρειάζεται να τονίζουμε συνεχώς να τρώμε τέλειο φαγητό”, λέει ο Sakaida. (Και φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ιατρικό εργαζόμενο με ερωτήσεις σχετικά με τη συγκεκριμένη διατροφή σας.)
Το πρόσφατα κυκλοφοριακό βιβλίο Sakaida “τόσο εύκολο τόσο καλό” προσφέρει συνταγές για μια ισορροπημένη δύναμη. Έτσι κατασκευάζει το δικό της φαγητό.
Τι τρώει ο διατροφολόγος για να εξασκηθεί
“Η διατροφή μου είναι σίγουρα ποικίλλει, προσπαθώ να ενεργοποιήσω το μείγμα τόσο των ζώων όσο και των φυτικών πρωτεϊνών. Φυσικά, προσπαθώ να αγωνιστώ για μια ισορροπημένη πλάκα όσο το δυνατόν περισσότερο”, λέει ο Sakaida.
Η ιδέα της για μια ισορροπημένη πλάκα: το ήμισυ της πλάκας των προϊόντων, η τέταρτη πλάκα πρωτεΐνης και η τέταρτη πλάκα αμύλου.
“Φυσικά, αυτό δεν συμβαίνει πάντα για όλα τα πιάτα μου, απλώς και μόνο επειδή ξέρω ότι θα ήταν μη ρεαλιστικό για μένα”, λέει. “Προσπαθώ να σιγουρευτώ ότι το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα είναι όσο το δυνατόν πιο βολικό.”
Αυτό μοιάζει με ένα τυπικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο για τη Sakaida:
- Πρωινό: Πικάντικη βρώμη ή smoothie, συνήθως έτοιμο
- Δείπνο: Ζυμαρικά, σαλάτες ή σφουγγαράκια
- Σνακ: Ίνες και υγιή λίπη, όπως ποπ κορν και τηγανητά ρεβίθια, καρότα και τυρί cottage ή μήλα και φιστίκια
- Δείπνο: Tofu, κοτόπουλο, βόειο κρέας ή ψάρι με λευκό ρύζι ή καστανό ρύζι και λαχανικά
Η Sakaida σχεδιάζει το φαγητό του εκ των προτέρων για να πάρει αποφάσεις για να φάει πιο ομαλά. Ανακαλύπτει ότι πολλοί άνθρωποι είναι αναισθητοποιημένοι όταν πρέπει να σκεφτούν τι πρέπει να κάνουν επί τόπου.
“Λέω στους ανθρώπους να συλλέγουν συνταγές και στη συνέχεια να γράψουν όλα τα συστατικά, πώς θα μπορούσατε, αν πρόκειται να πάτε για ψώνια”, λέει.
“Επιπλέον, τα συστατικά που είναι παρόμοια μεταξύ τους ανταλλαγή.
Θέλετε μια νέα καριέρα που είναι υψηλότερη, πιο ευέλικτη ή πλήρης; Περάστε το νέο online μάθημα CNBC Πώς να αλλάξετε την καριέρα σας και να είστε πιο ευτυχισμένοι στη δουλειάΟι εκπαιδευτικοί εμπειρογνωμόνων θα σας διδάξουν τις στρατηγικές ενός επιτυχημένου δικτύου, το βιογραφικό σας σημείωμα ενημερώνεται και μετατρέπεται με σιγουριά στην καριέρα των ονείρων σας. Ξεκινήστε σήμερα και χρησιμοποιήστε τον κωδικό κουπονιού πρώιμων πουλερικών για έκπτωση εισόδου 30% έκπτωσης 67 δολαρίων ΗΠΑ (+φόρους και αμοιβές) μέχρι τις 13 Μαΐου 2025.
Συν Εγγραφείτε στο CNBC, κάντε την ψηφοφορία των πληροφοριών σας Για να λάβετε συμβουλές και κόλπα για επιτυχία στην εργασία, με χρήματα και στη ζωή.
